تُعد ربة المنزل أشهى أطباق العيد احتفالًا بهذه المناسبة، نستعرض لكم وصفة كفتة داود، بحسب موقع "كوكباد".
المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
كيس خلطة الكفتة
بصلة شرائح
نصف كيلو طماطم مقطعة
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
2 كوب لبن زبادي
نصف كوب طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مدقوق
زيت
ملعقة كبيرة زيت
صنوبر و لوز
1مكعب مرقة اللحم
ملح و فلفل
خبز مقطع ومقلي
بقدونس للوجه
طريقة التحضير:
يضاف البصل وخلطة الكفتة إلى اللحم المفروم وتخلط جيدا ونشكل كرات صغيرة
نضع ملعقة من الزيت في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم و نتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب و ترفع جانبا
نضيف شرائح البصل وتقلب حتى تصفر ثم نضيف الطماطم المقطعة و صلصة الطماطم و مكعب المرقة اللحم وكوب من الماء و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة .
نخلط الزبادي مع الطحينة والثوم و الليمون و نتبل بالملح و الفلفل
في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم و الصلصة ثم نغطي بخليط الزبادي
نضع اللوز و الصنوبر المقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس
إرسال تعليق