إذ أن كل بطاطس متوسطة الحجم تحوي ما يقرب من 90 جراماً من السكر، أي ما يعادل 19 ملعقة صغيرة تقريباً من السكر، مقابل سبعة فقط في علبة “الكولا”.
وبالرغم من الأضرار الناتجة عن تناول البطاطس، إلا أن المشوي منها أفضل من شريحتي خبز أبيض، أو أي من الكربوهيدرات المصنعة.
وأضاف للصحيفة “تحتوي على كثير من الألياف، وذات قيمة غذائية كبيرة”. لكن هذا لا يعني أن البطاطس “صحية”، والوقوع في فخ زيادة الوزن كما يفعل كثيرون.
وقال إن هذه مشكلة بالنسبة لواحد من كل عشرة بالغين، خاصة الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم، ومئات الآلاف من المصابين بداء السكري الذين يكونون في الأغلب من النوع الثاني غير المشخص.

إرسال تعليق